Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами

Ингридиенты

3 баклажана
3 помидора
300 г грибов
200 г сметаны
100 г сыра
3 дольки чеснока
2 ст. л. сушеного базилика
подсолнечное масло для обжарки

Рецепт приготовления

Баклажаны помыть, порезать кружочками, посыпать солью и оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде. Выложить в форму для запекания. Тем временем на подсолнечном масле пожарить грибы до готовности, посолить. Помидоры порезать кружочками. Чеснок мелко порезать. Сметану смешать с чесноком и базиликом. На баклажаны выложить грибы. На грибы выложить помидоры, немного посолить. Смазать сметаной, смешанной с чесноком и базиликом. Сверху посыпать тертым сыром и запекать в духовке до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Copyrights & Credits