Абрикосовый пирог

Ингридиенты

500 г абрикосов (или персиков, слив)
200 г сливочного масла или маргарина
250 г сахара
3 яйца
10 г разрыхлителя
450-500 г муки

Рецепт приготовления

Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку и замесить тесто. Абрикосы вымыть, удалить косточки, порезать кубиками. 2/3 теста выложить в смазанную растительным маслом форму (у меня форма 20х30 см), разровнять руками. На тесто выложить абрикосы. Оставшееся тесто раскатать (можно добавить еще немного муки), нарезать полоски. Выложить полоски "сеточкой". Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Copyrights & Credits