Перец перуанский - Schinus molle

# Семейство: Сумаховые (Anacardiaceae).

# Синонимы: Перуанская фисташка, калифорнийское перечное дерево.

# Описание: Тропическое вечнозеленое дерево высотой до 20 метров с красивыми плакучими ветвями, кожистыми листьями и душистыми желтыми цветами. Плоды - ягоды, обладают запахом перца.

# Распространение: Происходит из Южной Америки. В диком виде растет в Мексике, Перу, Гватемале и других странах тропического региона. Завезен в Африку и Средиземноморье. Ароматическое масло из плодов получают в Испании, Гватемале и Мексике.

# Другие виды: Является близким родственником фисташки (Pistacia lentiscus). См. Фисташка мастиковая.

# Традиционное использование: В Греции и других странах Средиземноморья из плодов дерева готовят опьяняющий напиток. Эти плоды также используют вместо горького перца. Во время второй мировой войны масло черного перца было недоступно и его заменяли маслом перуанского перца.

# Действие: Антисептическое, антивирусное, бактерицидное, ветрогонное, стимулирующее, желудочное.

# Экстракция: Ароматическое масло получают методом дистилляции с паром из плодов. В небольшом количестве таким же образом получают масло из листьев.

# Характеристика: Бледно-зеленая или оливковая маслянистая жидкость с теплым, древесно-перечным ароматом и оттенком дыма. Хорошо смешивается с маслами дубового мха, гвоздики, мускатного ореха, корицы, черного перца и эвкалипта.

# Содержание: Фелландрен, кариофиллин, пинен, карвакрол.

# Меры безопасности: Нетоксично, не вызывает раздражения и аллергических реакций.

# Ароматерапия: См. Перец черный.

# Другое применение: Используется как заменитель черного перца в парфюмерии и как ароматизатор.

Copyrights & Credits;

• Site Name © Ann's site
• Designed by Aethereality.net
• Полное копирование разделов сайта без указания активной ссылки на него запрещено! Все права защищены! Все работы принадлежат их законным владельцам